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La canela es una especia que se obtiene de la corteza de árboles del género Cinnamomum, que ha sido valorada desde la antigüedad por sus características aromáticas y de sabor. Esta especia es conocida por la humanidad desde tiempos remotos, y se ha utilizado no solo en la culinaria, sino también con fines medicinales y en rituales de diversas culturas.

Origen y distribución

La tierra natal de la canela son las regiones tropicales de Asia, específicamente Ceilán y el sur de China. Existen varios tipos de canela, pero las más conocidas son la canela de Ceilán (o

canela

Repostería casera con tazas de té caliente

Delicioso pastel de calabaza con una taza de té caliente y canela

Pastel de calabaza y té caliente

Presentación estética de una taza de café con canela y granos de café

Taza de café aromático en una mesa de madera