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Mandarina — es una fruta cítrica brillante y jugosa que posee un sabor y aroma únicos. Pertenece al género Citrus y es una de las variedades más populares de esta gran y diversa familia. Las mandarinas tienen una forma redonda característica, una cáscara delgada que se separa fácilmente de la pulpa, así como muchas semillas pequeñas, aunque existen variedades sin semillas, lo que las convierte en ideales para consumir frescas.

Características físicas

Las mandarinas generalmente tienen una piel de color naranja brillante o amarillo, que puede ser lisa o ligeramente irregular. Los frutos varían en tamaño, pero en promedio tienen un diámetro de entre 5 y 10 centímetros. La pulpa es dulce, con un ligero toque ácido, muy jugosa, lo que hace que las mandarinas sean no solo deliciosas, sino también refrescantes. Es la fruta ideal para un bocadillo o para agregar a ensaladas, postres y bebidas.

Entorno y variaciones estacionales

Las mandarinas crecen en árboles pequeños que pueden alcanzar una altura de 4 a 6 metros. Estos árboles prefieren un clima cálido y son comunes en países con climas subtropicales y tropicales, incluyendo España, Italia, Japón, China y otras regiones. La floración de los árboles de mandarina generalmente ocurre en primavera, y la cosecha se realiza de noviembre a marzo. Durante este período, se pueden encontrar diversas variedades de mandarinas que difieren en sabor y tamaño, desde la dulce variedad Satsuma hasta las populares Clementinas.

Características naturales y uso

El árbol de mandarina es resistente a enfermedades y plagas, lo que lo hace fácil de cuidar. Los frutos de la mandarina no solo son sabrosos, sino también saludables, ya que son ricos en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C. La mayoría de las veces, las mandarinas se consumen frescas, pero también se utilizan activamente en la cocina, la pastelería y en la preparación de bebidas como jugos y licores. Su aroma y sabor hacen que las mandarinas sean ingredientes populares en una variedad de platos, desde ensaladas hasta postres.